高密市惠和香菇誉满九洲

在前不久国家林业局公布的2014-2015年国家林下经济示范基地名单中，高密市惠和香菇专业合作社榜上有名。这是该合作社在荣获全国十佳食用菌专业合作社，全省食用菌行业优秀专业合作社、全省林业专业合作社省级示范社荣誉后，获得的又一殊荣。

高密市惠和香菇专业合作社成立于2012年6月，现有生产经营及管理人员260人，其中专业技术人员36人，入社社员343户，所生产的“惠和”牌香菇获国家有机产品认证，畅销全国各地。

合作社以创新发展为动力，加强引导和服务功能，努力扩大生产经营规模，发挥示范带动作用。为发挥当地林业资源优势，实现林业土地资源的高效利用，2012年，合作社投资30万元建成林下香菇、木耳拱棚30个，在全市开展林下香菇试验示范获得成功。

合作社积极探索新的香菇生产模式，提高香菇生产的技术水平。在全国率先实行香菇工厂化栽培试验、立体栽培试验，到目前已建成2700平方米的香菇菌棒生产车间、6000平方米的国内首家香菇工厂化养菌车间、冬暖式香菇生产大棚19个、工厂化香菇出菇示范大棚6个，组建起东浦菇菌农场等试验示范基地，使香菇生产示范总面积扩大到300亩。合作社坚持走生产、服务、技术培训、菌种菌棒供应综合发展的道路，积极开展食用菌多品种示范和推广，加强技术服务，培育木耳、香菇等50多个食用菌种植大户和工厂化厂家，辐射带动周边乡镇以及昌邑、安丘、胶州、平度等县市，林下香菇、木耳总面积达到2300多亩，形成了集团发展优势。

合作社着眼建立适合当地社会和食用菌产业发展要求的运行模式，逐步形成了“龙头企业+专业合作社+基地+农户“的运作模式，以高密市惠德农产品有限公司为龙头，以惠和产业园小寄庄示范基地为基础，以食用菌生产大户和当地农民为主体，实现产前、产中、产后有机衔接，建立起了较为完善的生产、加工利用和销售体系。合作社内部实行专业分工，优势互补。公司负责打包、制种、灭菌、接种、养菌等技术要求高、投资大的生产环节，合作社负责引导、组织、承包产菇房，社员负责产菇房的日常生产、管理，产品由公司统一收购、销售。社员生产香菇的收益扣除租赁费、菌棒费等费用外，全归个人所有，有效地调动了社员从事香菇生产的积极性。

拉长香菇产业链条，开辟新的发展渠道。在扩大生产规模的同时，合作社加强科技开发力量，从单一的木耳生产扩大到木耳、香菇等多个品种，重点发展香菇产业，并在成功的基础上进行试验示范，扩大了影响和带动能力。同青岛农业大学、鲁东大学等院校、科研机构合作，培养合作社的自主研究人才，建立起独立母种室、接种室。目前食用菌生产所需要的木耳、香菇等食用菌品种，从母种制作、原种培养到接种、养菌、产菇等都形成了一套完整的具有自主知识产权的研发生产机构，降低了生产成本，保证了菌种质量。香菇菌棒单产到达到1.2斤，每个大棚香菇产量增加到3万斤，年纯收入达到5万元。