“一花一叶”中式圣诞电影主题套餐

15.12.2014  13:19

  都说食色性也,其中必然是美食当先,有了迷人的美食,方能享受电影电视等精神娱乐,拥有“色”“性”暧昧而迷离的情怀。然而,这次品尝“一花一叶咖餐厅”最新推出的圣诞电影主题套餐,其顺序,却与“食色性也”的程序截然相反,他们,把我们熟悉的电影,回归餐桌的本源,原来,电影不但是能看的,而且是能吃的,还是极具创意的中餐西吃!
  这里没有千颂伊、没有都教授,却有着《来自星星的你》。据说圣诞浪漫套餐的前菜是“一花一叶”专门为这次圣诞节而打造的创意菜,五种层次分明、色彩各异的季节小食旁边,是蓬蓬松松的棉花糖,如同散落从天边散落到餐桌上的,一片片柔软而洁白的云朵,还未品尝,心,就要盈盈地化开。
  而圣诞豪华套餐的前菜,则是颇具石破天惊气质的“巧克力炸弹”,逼真硕大的黑色“地雷”令我不禁莞尔,再搭配深藏地雷之中的“一花一叶”招牌冷菜“椒盐蚕豆小河虾”,炸开后,巧克力甜蜜醇厚、蚕豆河虾轻新轻灵的滋味,如同冰火的两极,引发我的无限满足,还有无限好奇,这道菜在套餐中被命名为《小鬼当家》,是不是很有些古灵精怪的颠覆意味?
  木瓜炖雪蛤,是粤菜中的经典汤品,也是一花一叶这次中式圣诞套餐汤品的主打,因为本次套餐主菜是中式的咸鲜口味,甜润绵滑的汤品,不但能欣欣然唤醒沉睡的味蕾,更在其电影命名的《春光乍泄》中,寻找王家卫式的同志般恋情,小小地挑战一下传统的道德观。
  《那些年,我们一起追的美蛙鱼头》和《小鸡快跑》分别是这次“一花一叶”中式圣诞套餐的主菜,其形式口感,自然,也最雍容绚烂。《那些年,我们一起追的美蛙鱼头》即“一花一叶”当家菜“美蛙鱼头锅”,霸气张扬的形式、浓烈鲜艳的色彩,酣畅淋漓的口味,让胃口和味觉,都得到最大的满足,当然更和圣诞节新年火热欢快的气氛不谋而合。谁说过西方节日,就一定享用大块大块的西式牛排?
  既然是中式套餐,“一花一叶”没有用常规的火鸡应景,却是改弦更张,以中式的烹饪方式,造就鸡肴的传奇。《小鸡快跑》源自创意菜,中西合璧的“一品炭烧鸡”表皮香酥可口,肉质嫩滑入味,因为是原生态的炭烧方式,丝丝的咸,轻微的鲜,如咖啡的回味一样,携着迷人的焦香和甜香。貌似简单的菜品,背后,都是细致的料理功夫和时间的付出。
  “火山喷发”——《圣诞欢歌》是“一花一叶”专为此次套餐打造的创意菜,据说深受分子料理的启迪,当蒸腾的粉红色烟雾由上而下覆盖由新鲜水果丁的时候,全桌人的快乐的心情,也随之沸腾起来!
  《你的圣诞雪屋》——豪华厚多士如同童话中精灵居住的城堡,奶油造就的纯争白色,演绎出仙境般的诗意唯美,此时,若再以《西西里的美丽时光》——拿铁或《重庆森林》——盆栽奶茶的温暖抚慰身心,再以《芒果冰淇淋》——《冰雪奇缘》的清凉描绘最后的余韵,这次舌尖上的电影之旅,不就是个性另类的时髦玩味、超凡脱俗的至极浪漫,以及,气质典雅的国际风范?