下午茶好拍档--红糖杯子蛋糕

　　在温暖的冬日下午，一个人坐下来静静的享受一份下午茶，是再惬意不过的事情了。一份精致的下午茶怎么能少了甜品呢？今天我们就在家
　　用烤箱做一款红糖杯子蛋糕，配上一杯暖心的红茶，再来一本书，精致的生活就从这里开始了。
　　【红糖杯子蛋糕】
　　材料：红糖50g，低筋面粉150g，盐少许，白砂糖40g，泡打粉1.5g，鸡蛋2枚，牛奶适量
　　做法：
　　1.将所有食材依次放入大碗中，加入适量牛奶，调成细腻的面糊。
　　2.将面糊倒入杯子蛋糕的纸模当中，位置在纸模1/2处。
　　3.烤箱预热180度，烤制15分钟即可。
　　耀婕的贴心提示：
　　1.制作杯子蛋糕的面糊要尽量打到细滑，没有面疙瘩，这样做出的蛋糕口感更细腻。
　　2.面糊倒入纸模不要超过1/2，烤制过程中蛋糕会膨胀。
　　3.在面糊倒入纸模中后，可以在表面撒少许蔓越莓干，既好看又增加一重美味。
　　耀婕的营养小贴士
　　冷冻室不是保险柜，各类速冻食物的保鲜期限参考
　　冷冻室的温度建议控制在零下摄氏15-18度。在这个温度范围内，大多数细菌都会被杀死。有一些抗冻能力较强的细菌还是可能够存活下来，若冰箱清理不极时的话，还有可能滋生更多的细菌。
　　鱼类：冷冻90~180天
　　肉类：冷冻90天
　　香肠：冷冻60天