教育部“百千万计划”中美夏令营走进鲁商集团酒店学院

日前，由中国教育国际交流协会承办的“中美未来职业之星联合夏令营”活动圆满结束。该活动为期14天，共有来自中美六所职业院校的50名师生参加，到访北京、青岛、杭州三个独具特色的中国城市，青岛酒店管理学院有7名师生参加了此次夏令营。本次夏令营作为中美人文交流背景下两国职业教育领域具有代表性意义的一项学生交流活动，已被列为第六轮中美人文交流高层磋商机制成果，是“中美高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”中的一项重要活动。 8月13日至18日，夏令营走进青岛酒店管理学院。在为期五天的活动中，学院按照活动主题，安排了丰富多彩的主题对话交流和文化体验感受活动，以“中国烹饪技能与饮食文化”为主线，开展多种体验和交流活动，夏令营师生感受了青岛的文化历史，体验了真实的中国，在对话和展示中增进了中美师生对彼此国家职业教育的了解。在主题对话交流环节，学院中国烹饪大师王桂云用娴熟的手工技艺演示了蒸饺、水饺的多种花样，其令人眼花缭乱的操作引来现场赞声不断。在雕刻展示中，学院吴迪、丁德龙两位老师为大家雕刻了“ 鸟语花香”，不同颜色的萝卜在两位大师的手下变成了栩栩如生的蛐蛐、展翅飞翔的鸟儿和绚烂绽放的玫瑰花，令夏令营学员目瞪口呆、惊叹不已。在文化体验活动环节，学院特别安排夏令营师生走进崂山、青岛博物馆、奥帆中心、迎宾楼，参观青岛啤酒博物馆和青岛啤酒节开幕式，走访青岛知名酒店和特色餐饮企业，感受青岛城市的传统与现代文明，让他们充分了解了青岛的历史和发展，深刻体验了青岛的悠久传统和现代文化的魅力，对青岛及中国的现在有了更新的认识。（文章来源：鲁商集团）