八成以上市县食品安全等级“省级以上”

　　记者从20日召开的省政府新闻办新闻发布会上获悉，今后三年，全省80%以上的市、县将创建成为省级以上食品安全城市和食品安全先进县。

　　王建政介绍，2014年10月，我省确定在济南、青岛、烟台、潍坊、威海5个市开展国家食品安全城市创建试点工作。同时，在其余12个市各选择一个县(市、区)开展省级食品安全先进县创建试点，并鼓励各地开展多层次创建。

　　根据日前出台的《山东省食品安全城市和食品安全先进县(市、区)创建三年行动计划》。我省将分3批实施创建。2016-2018年，分别选取部分地级市(指主城区，并含该市高新区、开发区等)开展省级食品安全城市创建，择优推荐参加国家食品安全城市创建;分别选取部分县(市，以及部分距离主城区较远、独立性较强的建制区)开展省级食品安全先进县创建。每批创建周期为两年。

　　我省将实施最严格的监管，完善从农田到餐桌全过程最严格的监管制度。建立以企业为主体的全过程食品安全追溯体系，推进抽样检验制度化和现场检查制度化，创新运用大数据、“互联网+”等先进手段。综合治理小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩，建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系。全面推行质量授权人制度、问题企业约谈、量化分级管理、“黑名单”等制度，加强食品安全诚信体系建设。