价格监测数据显示，近日冠县市场小麦价格小幅上涨。5月25日，当地市场小麦收购价格为每500克1.295元，比5月15日价格上涨1.17％。
经过调查了解，此次小麦价格上涨的主要原因是粮源减少，供不应求。目前，小麦供应正处于青黄不接阶段，农户手中余粮较少，市场供应量减少，导致近期小麦价格小幅上涨。