浪漫商机下的创业和生存:90后的她成牵线红娘
30.08.2017 11:23
本文来源: 半岛网
来源: s.news.bandao.cn
顾客们正在餐厅内用餐
在刚刚过去的七夕，“浪漫经济”再次引爆省城消费热点，这也吸引了越来越多的创业者掘金七夕经济盛宴。赠人玫瑰，手有余香。对于广大创客来说，最有成就感的事情莫过于在价值实现的同时，为他人带来幸福和甜蜜。记者采访餐饮、花店、婚姻中介机构的创业者们发现，他们以为人带来幸福为乐，以美好的故事为创作灵感，以拯救不幸福为职责所在，展现了浪漫商机下的创业生存百态。
文/图记者高玲
90后海归：把工作当成一件幸福的事业
'昨日，一场清爽的小雨，并没有将省城大街小巷浓浓的节日氛围冷却下来。
相反，雨后更加清新的城市让这场全城约会增添了几份浪漫情趣。徐杰的西餐厅内的订座电话不停地响着，不到中午，预约订单就排到了晚上21:00左右。“每逢节日，店里基本都爆满。”徐杰告诉记者，尽管大众过节方式逐渐多元化，但对于追求浪漫的消费者来说，环境优雅的西餐厅依然是约会的首选场所。
有国外留学经验的徐杰正是看准这一市场，澳洲留学回国后，1991年生人的他创办了这家西餐厅。“刚开始什么都不懂，我自己找房子、找设计，自己装修，然后招聘员工、试制菜品，用了将近一年时间才正式开业。”处女座的徐杰追求完美，从筹备到开业的每一个环节，徐杰都用心准备，“尤其是菜品准备，花费的时间和精力都是最多的。”徐杰告诉记者，为了保证店内菜品的品质和地道口感，徐杰使用的都是从澳大利亚进口的优质牛肉，“我的原则是凡事要么不做要做就要做到最好，你的东西好不好消费者一吃便知，无论做人还是做事，要想走得更长更远，必须要实实在在。”
从2013年12月正式营业，徐杰餐厅的人气越来越旺。“现在90后逐渐成为消费主力，从店里面的预约订单来看，来自90后的订单量占总订单量一半以上；80后为第二大消费人群，订单量占比三到四成。”由于年轻消费者追求新颖、个性、品质，徐杰在不断创新产品和服务的同时，通过组织会员活动、活动促销等方式吸引消费者。
“由于现在商家越来越重视节日经济对消费的提振作用，今年的七夕节从节前很长一段时间，各式各样的促销活动就开始了。”徐杰也加入到七夕大战中，通过礼品赠送、菜品折扣等方式，做好提前预热工作。“每逢情人节、七夕节等节日，前来店内就餐的市民会比往日多五成以上，有时候甚至会翻番，这也是对餐厅整体的一个考验。”
“干餐饮比较辛苦，营业到凌晨是家常便饭。但是每当看到顾客的夸奖和鼓励，就感觉所有的付出都是值得的。”徐杰告诉记者，现在他越来越感觉自己所从事的是一个幸福的事业，“当我的工作能够为顾客带来愉悦的用餐体验，真的是一件十分幸福的事情。”
花店姑娘：把故事藏进花朵里面
‘许多姑娘都有个花店梦，一如许多文青有个咖啡馆梦一样。
张琳从大学时候就被精致的花艺包装、有趣的生活方式所打动。毕业后，从亲朋好友那里筹借了10万元，正式开启了自己的创业之路。
“刚开始干的时候没什么方向，只是在用最传统的方式卖花。”同当前市场上的大多数花店一样，张琳的花店并没有什么特别之处，然而随着野兽派花店崭露头角，张琳发现高端花艺市场大有可为，“随着人们收入的提高，对花这种非生活必需品的需求正变得越来越个性化，传统的花店已无法满足这样的需求。”
于是，张琳开始琢磨如何向消费者售卖“与众不同”的花。“我不单单想做一个花店，同时还贩卖独一无二的设计和创意。”不是科班花艺师出身的张琳意识到，只有更努力的研究和学习才能做到与众不同，她搜罗了许多国外相关花艺视频、图片，又加入自己与顾客的想法，尽可能精致又完美地呈现花艺。开店不久，张琳以听取订花故事，再为收花人量身打造鲜花的理念迅速打开市场，收获了一大批“死忠粉”。
花店的风格往往与主人有着莫大的联系，主人的性格和审美都会影响店铺的整体风格。“每个人都有自己独特的故事，每一对情侣也有他们美丽幸福的过往，我喜欢倾听他们甜蜜的爱情故事，然后从故事中提取一些元素，糅杂在预定的花里面，这样就成了他们独一无二的花束。”凭借精湛的手艺、不俗的审美，张琳的花店慢慢走上正轨。
每逢节日便是张琳店里生意忙碌的时候，今年的七夕节也不例外。据一知名调研机构发布的《浪漫经济大数据报告》显示，送鲜花、吃大餐、看电影、休闲娱乐是情人节主要的活动方式。“提前十天左右就开始接订单，但是由于鲜花保质期比较短，不能提前制作，所以这两天基本上没有休息时间。”尽管工作辛苦，但是张琳依然掩饰不住满脸的欣喜，“自己的劳动能够给别人带来欢乐，这也是一件开心的事情。”张琳一边忙碌一边告诉记者：“做擅长且喜欢的事，一定是最接近幸福的途径。”
90后红娘：“拯救不幸福是我们的职责”
‘对七夕节、情人节等节日最敏感的群体，除了情侣之外，就是单身人群。
公开数据显示，中国成年人口中单身人群数量已达2亿。七夕这天，规模庞大的单身人群也成了朋友圈里的活跃分子。“今晚你俩去查房，不是两口子的统统带走。”一大早，单身青年小李就在朋友圈里发状态，并配上黑白无常的图片，引来不少人围观：“干得漂亮”“城缘会等着你”……
城缘会是青岛一家婚介机构，创办人是90后刘艳宁。“她从大学的时候就开始给别人物色对象，可以说是经验丰富的老‘红娘’了。”据刘艳宁的同学孙敏介绍，性格开朗活泼的刘艳宁上学期间“爱凑热闹”，在参加各类社团活动的过程中积累了大量人脉资源，热心爽朗的她逐渐开始给身边的同学朋友介绍对象。“那时候纯粹是找乐子，刚开始的时候纯属于无心插柳，但真的介绍成了的时候，感到非常有成就感。”刘艳宁告诉记者，第一次当“红娘”纯属偶然，只是自己无关轻重的一句话，就凑成了一段佳缘，这让她感到极大的成就感，自此便开始了自己的“红娘”生涯。
刘艳宁在采访中表示，以前根本没有想过给别人介绍对象还能成为自己的职业，后来介绍的人越来越多了，身边的朋友提示她可以自己创办一家婚介机构，于是她抱着试试看的想法，在大三的暑假，在校外租下一间小门头房，开始尝试创业。“没想着能做好，但是事实上开业不久就有很多人过来咨询，这其中大多数都是父母。”短短一个月时间，前来店里报名的人数就超过百人，这让刘艳宁惊讶不已。于是，刘艳宁这才决心用心经营这份事业。
三年来，刘艳宁的婚介机构累计登记人数已经超过三千人，并有数百对会员成为情侣并走进婚姻殿堂，公司内专职红娘数量数十人。刘艳宁认为，“天上无云不下雨,地上无媒不成婚。拯救单身，拯救不幸福是我们的职责，对我们来说，没有什么比成就一段婚姻更有成就感的了。”
转自大众网 [编辑: 张珍珍]
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