用含铝泡打粉做面点餐饮单位将被严惩

        摘    要：记者19日获悉，食品药品监管部门近期检查发现，有部分餐饮服务单位违规使用含铝泡打粉蒸制馒头等面点。为此，市食品药品监管局要求加强餐饮服务环节含铝食品添加剂使用管理，偷用含铝泡打粉的餐饮单位将被严惩。

　　记者19日获悉，食品药品监管部门近期检查发现，有部分餐饮服务单位违规使用含铝泡打粉蒸制馒头等面点。为此，市食品药品监管局要求加强餐饮服务环节含铝食品添加剂使用管理，偷用含铝泡打粉的餐饮单位将被严惩。

　　据了解，按照国家卫生计生委等五部委局公告要求，自2014年7月1日起，餐饮服务单位严禁使用含有酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉的食品添加剂;严禁使用含铝食品添加剂加工膨化食品;严禁使用硫酸铝钾和硫酸铝铵以及含有上述成分的食品添加剂加工小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)。

　　市食品药品监管局表示，各级食品药品监管部门要继续加强对餐饮服务单位使用含铝食品添加剂的监督检查，督促餐饮服务单位及时清理未使用完的含铝食品添加剂。对于监督检查以及监督抽检发现不符合要求的经营者，坚决依法予以查处。