济南咖啡市场三足鼎立 “咖啡陪你”入济2年即关店
在国内其他城市闹得沸沸扬扬的“咖啡陪你”“关店潮”不可避免地也传到了济南。日前，“咖啡陪你”世茂店撤柜，其他5家门店尽管都在正常营业，但也开始自己寻找货源独立经营，成了“孤儿”门店。
“咖啡陪你”入济2年即关店
6月9日下午，记者前往“咖啡陪你”世茂店发现，店门紧锁，店内地板上堆放着各种杂物，只能从玻璃门上的caffe bene字样看出此前的经营范畴。从地理位置来看，“咖啡陪你”比较偏僻，记者问了几个工作人员才找到这家店，与在同一商场的另一家咖啡品牌店不可同日而语。
据了解，“咖啡陪你”2013年底进入济南，半年时间里，就在济南开了6家店，按照计划，本应在2年内开到15家。在全国范围内，随着“关店潮”、拖欠工资、欺骗加盟商等问题的曝出，这一品牌正成为众矢之的。在济南，“咖啡陪你”开了6家店之后，也走起了倒行路线——关店。
“咖啡陪你”华能大厦店工作人员称，“世茂店经营不善，关门也是正常，其余5家店都是加盟的，尽管是同一品牌，加盟商却各不相同，至少华能大厦店肯定会继续运营下去。”其他几家店也表示不会关店，与此同时，记者发现几家店内证件上，法人代表都是同一人——金良勇。而据了解，目前“咖啡陪你”总部已经完全停止对济南所有门店的货源供应，济南各家门店几乎与总部没有了任何联系。
猫屎咖啡欲接盘助其“续命”
“如果总部和地方加盟店完全失联，这也意味着品牌将走向不可控，未来很可能会灭亡。”一名咖啡连锁行业资深人士表示。实际上，“咖啡陪你”或许还能“续命”。据了解，广州猫屎咖啡已经与“咖啡陪你”达成合作，将带领多家战略机构投资“咖啡陪你”。
这个消息最早来自于“咖啡陪你”发给合作伙伴的一条微信，其中提到：经过戚东执行总裁多日努力，终于促成了猫屎咖啡与“咖啡陪你”战略合作的达成。本次战略并购，猫屎咖啡将携多家战略投资者入主“咖啡陪你”，进行为期一个多月的审计评估，届时将帮助“咖啡陪你”一起承担确认的债务，重新塑造“咖啡陪你”的品牌形象。
广州猫屎咖啡连锁有限公司常务副总经理廖葵确认了此事，他在接受媒体采访时表示，此事目前正处于商洽阶段，更多具体消息需之后再公布。据了解，广州猫屎咖啡连锁有限公司在2010年将猫屎咖啡馆引进后，目前已开张百余家门店。不过，在山东至今还没有其分店。
济南咖啡市场呈三足鼎立局面
最近几年，星巴克、COSTA、“咖啡陪你”、动物园咖啡等洋品牌加速入驻。两岸咖啡、上岛咖啡则相继于2005年、2007年进入济南，以连锁加盟的形式迅速扩张。漫咖啡也开了1200平方米的济南单店面积最大的咖啡馆。此外，研磨时光、逸美时光、名典、咖啡之翼等品牌也都在济南开设门店。这些促成济南咖啡市场形成了洋品牌、连锁加盟店、本土独立咖啡馆三足鼎立的局面。
一边是咖啡店迅速跑马圈地，另一边却是关店消息频出。此前，也有一家咖啡品牌在济关闭门店。实际上，目前济南咖啡行业并没有官方组织，相对比较松散。市商务局工作人员也表示，一般情况下都把咖啡馆算到餐饮行业中，没有单独统计数量有多少。由于咖啡行业多是连锁品牌，各方面工作均与总部联系密切，因此很难参与到成立协会等工作中。目前，济南仅有今年4月成立的山东省咖啡商会。
相关人士表示，类似“咖啡陪你”连锁品牌问题爆发的一个重要原因就是盲目扩张，从而导致管理脱节、资金链断裂。实际上，不少连锁品牌开放加盟都是在为上市做准备，因为创业板上市要求企业每年至少5000万元的营业额，快速招收加盟，开设新门店，对于品牌扩大规模、进行市场推广以及从中盈利都是一条捷径，但如果不重视加盟管理，企业就很难实现长久发展。