爱马仕开咖啡店 奢侈品跨界瞄准餐饮业

    《小时代》到底生不逢时，在郭敬明的青葱岁月里，奢侈品还是非常克制的，最多也就跨界做做家居什么的，主角们的品质生活总归会因此打折扣。现如今，内忧外患的奢侈品行业已无孔不入，凡事挂怀，在主业乏力的情况下跨界跨上了瘾。

    一向财大气粗的LV集团最近似乎越发不差钱。LVMH先是宣布已收购蒙特卡洛滨海度假酒店集团5%的股份。目前集团旗下拥有并运营着蒙特卡洛赌场、蒙特卡洛歌剧院和蒙特卡洛的巴黎大饭店。随即又通过旗下美容零售商丝芙兰亚洲收购新加坡美容电商Luxola，首次投资亚洲公司。至此，LV的布局似乎还称得上是主营业务的适当衍生。可是近日又有消息传出，LV似乎对落寞的纸媒也动了念头。据报道，LVMH集团已就收购法国知名报刊《巴黎人报(Le Parisien)》及《今日报(Aujourd’hui en France)》的可能性与其拥有者阿莫里报团展开了排他性的谈判。LVMH集团旗下媒体部门法国回声报业集团的首席执行官弗朗西斯·莫雷尔发表声明称：“这份颇负盛名且备受尊重的出版物将对我们集团作出重大贡献。”虽然的确可能价格便宜，据说只有5000万欧元，然而这份定位中低阶层的报纸真的与卓尔不群的LV产生协同作用吗？或是奢侈品巨头如今的跨界真的已经病急乱投医了？

    当然我们也知道，奢侈品跨界早就不是什么新鲜事了，为HM做个时装系列啦，为自家手表加个传感器叫板苹果手表啦等等。不过，近来他们的集体兴趣是餐饮业，而且是面向中产的小资店，爱马仕在首尔开了家专属的咖啡店，Prada收购了米兰的一家糕点店。无独有偶，Gucci还在环贸开了一家低调奢华上档次的餐厅，价格极其亲民，午餐人均150元，晚餐人均300元（强烈推荐大家前去参观品鉴）。同时，店经理Allessandro还会贴心解释每一道菜的食材以及与Gucci品牌的联系，可以理解为顺便卖包包。终于，这些专注生产非生活必需品的奢侈品厂商也明白了“民以食为天”，更重要的是，能用来拍照上传的餐饮店运气总归不会太差，目测还不至于亏损。

    然而对于奢侈品来说，跨界的一个悖论就在于品牌的血统可能不再纯正。当厂商用贴牌的小钥匙链，钱包，杯子蛋糕等等小玩意讨得了入门级买家的欢心，它们也牺牲了一部分品牌的灵魂。奢侈品的核心是排他性，独有性，对于目标客户来说，LV们目前最需要做的是找到那些特别的东西，那些刨除了品牌炒作，价格注水等等人为因素之后依旧足够诚恳足够有价值的东西。奢侈是一种理解，一种选择，购买对的东西在消费主义甚嚣尘上的今天本身就意味着卓尔不凡的品位。

    可惜在情怀的风口上，这样的要求显然太苛刻了。要成为一头合格的猪仅仅会飞是远远不够的，最好是既能上天，又能入海，十八般武艺样样俱全，再不济也需得文能ppt，武能战友商。在“＋”一切的时代，是个物联网企业都在谈颠覆，花样跨界改造传统行业；而是个传统行业都在谈转型，大胆跨界加载互联网基因。如是思想指导下，奢侈品跨界买个甜点，顺便做个智能手表啥的也是无奈之举。可是，它们不应该忘记，跨界一般意味这两件事：1，你的主业可能已经走下坡路了；2，其他行业的盈利空间可能就此稀释。人人都十八般武艺俱全的时代，可能也是人人都是失败者的时代，大部分时候，少即是多。