品味山东：从一瓶香油开始柏兰37年让中国味道改变世界
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齐鲁网 青岛10月9日讯 （记者 于鹏）天下植物所榨之油，论其色泽、口味、香气、营养，当以芝麻所榨之香油为尊，是故也就有了芝麻 “油料作物皇后”的美誉。而芝麻油——香油，也被尊称为“植物油脂国王”。以传统工艺所产柏兰村小磨香油，香味浓郁、闻名遐迩，村中家家产油、户户飘香,在明朝后期已蜚声山东各地。今天下午，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采访团成员走进柏兰集团，见证山东老字号“柏兰香油”的发源与崛起。
谈及郭培正先生及其柏兰集团，在胶州大家无不交口称赞。关于郭培正的成功，有人认为得益于国家的好政策，有人认为来源于老郭的人格魅力，但归根结底，无外乎宏观环境的支持和发自内心、善于捕捉“蓝海”商机的超前意识和奋斗精神。
郭培正是郭姓先人后裔“郭氏香油”16世传人，1946年出生，出生在山东省胶州市胶北镇前柏兰村。1964年他光荣入伍，在6050部队特务连警卫排当警卫员，多次受到嘉奖。1969年他又光荣退伍回到农村担任村干部。多年的生活阅历让郭培正的思想更为开放、意识更加超前。看到家乡还是和从前一样的贫穷落后，他心里非常难过和着急。自己暗暗下决心，总有一天我要带领着众乡亲摆脱贫穷，让大家过上富裕的日子。
十一届三中全会胜利召开后，郭培正经过慎重考虑，他把目光瞄向了郭氏祖业-加工小磨香油。因为郭氏香油在十里八乡早已闻名。历史上柏兰香油曾经作为朝廷贡品受到慈禧太后的赞誉，名扬四海，而且又是一个立足农业、农村、农民的好项目。这里的环境得天独厚，这里的香油更是香味浓郁、回味无穷。周边地区争相效仿却不得其门而入，究其原因，竟如“茅台镇”一般，悠久的酿造历史早已渗透了这里的一草一木、一人一水。正是有着优质的水源、独特的微生物环境和勤劳刻苦的酿油人，才有了享誉海外的柏兰香油。
从一瓶香油开始，37年，柏兰集团见证了一个人的创业历程，一个企业的进步，一个社会的进步，一个国家的复兴。从国内到国外30多个国家地区，一餐食，一顿饭，小小的中国味道在改变着世界。