嘉祥县：约谈集中配餐校企双方负责人

　　为有效预防食物中毒事件，全力保障学校集体配餐食品安全，5月6日，嘉祥县卫计局、县食药监局、县疾控中心联合县教体局对全县集中配餐企业和5家供餐学校负责人进行了集体约谈。 

　　约谈会上，县食药监局、县疾控中心分别向与会人员通报分析前期食品安全检查情况，指出检查中存在的问题和不足并提出了整改意见。同时，会议下发了《嘉祥县集中配餐食品安全管理制度》，要求校企双方要强化责任意识和安全意识，建立健全管理机制，切实细化措施，从食品采购、进货验收登记、索证索票、加强快检、规范加工、清洗消毒、冷链运输、三级验收、双方留样、应急处置等环节规范管理，做到守法无处罚、安全无事故。 

　　通过集体约谈，进一步落实了集中配餐校企双方的主体责任意识、风险意识和食品安全意识，为进一步消除餐饮服务环节食品安全隐患，预防群体性食物中毒的发生，维护消费者饮食安全提供了保障。