外卖订单猛增商家“火拼” 济南配送商竞相压价抢生意
随着美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐平台的兴起,济南的大小餐饮商家外卖订单数量不断上升,但是随之而来的却是配送人员不足。目前在泉城,本土品牌曹操送、悟空送等明面上的商家外,还有外来品牌风先生、达达配送,这些商家已经展开了短兵相接式的竞争。
40多单外卖忙坏老板
6月3日中午,位于山大路北段的浩记快餐店里挤满了人,老板娘忙着给客人点餐,老板兼大厨李天平则从厨房里拎出一个个包装在塑料袋中的快餐盒,这都是顾客通过订餐平台美团外卖、饿了么、百度外卖订的外卖。
“按照小票上客人点的饭菜核对一遍,就等着送外卖的人来取了。”李天平说,每天通过订餐平台他能接到三四十个订单,但是店里就只有他和妻子两个人,一开始的时候是他看店,老板娘负责送外卖,可是实在忙不过来李天平说,后来干脆就通过外卖配送人员进行配送。
目前,浩记快餐店合作的配送商家是风先生,“这一片还有曹操送、悟空送,但是他们收费贵,要订单费用的15%,风先生只要8%,所以外卖就选择了风先生进行合作。”李天平说,“他们都是固定的人负责几家店,一般就在附近,很快就能过来,取了外卖就走。”
外卖配送供不应求
“相对于市场需求来说,外卖配送服务实在是供不应求。”悟空送负责人孙恒说,目前几家主要外卖配送服务提供商都将精力放在了几个主要商圈上,如洪楼、泉城路、万达广场等,其他一些商圈虽然有空间,但是受资金、人员制约,他们一时也无法扩张。
从接单数量上也可以看出,计算这几家服务提供商扎堆在几个商圈中,但是仍没法满足商家的需求。
孙恒介绍说,悟空送目前开拓的洪楼、燕山银座、文化东路等三个区域,日均订单数量共约1000单左右,而曹操送目前每天送单数量大约是3000单,而按照风先生配送人员所称日均每人送40单,那风先生每日送单数量约在4000单左右。达达配送则没有透露订单数量。
也就是说,通过第三方进行配送的订单数量可能还没有1万单,但是据孙恒估计,济南目前的订餐平台订单量约在5万单以上,按照这个数量计算的话,第三方外卖派送的订单还不到总量的1/5。
众包模式进入济南
目前在配送费用方面,曹操送、悟空送都是按照订单费用15%收取,而风先生收费则要比这个低,据风先生配送团队一位队长介绍,“目前我们是在搞活动,30元以上的订单按8%收取,30元以内则按单收费,如果超出了2公里配送范围,则再加收一定费用。”
和其他几家不同的是,达达配送还力推众包配送模式,达达配送BD经理任泽宝介绍说,达达配送是一个开放性平台,希望通过移动和众包模式解决O2O最后三公里的痛点。
据了解,所谓众包模式就是用户下载达达配送的APP,通过验证后就可以成为达达配送的配送员,并可以通过APP进行接单,每送一单就可以获得一定的配送费用,送单多的还有奖励。
日流水至少20万元
“年初,我从美团外卖、饿了么的工作人员了解到,洪楼、燕山银座、文化东路这三个区域每天订单约在四五千,现在百度外卖也强势进入这个序列,再经过这几个月的发展,保守估计,整个济南订单数量不会少于5万单,而这就是我们这些第三方配送公司争抢的蛋糕。”孙恒说。
孙恒介绍说,每单配送费用约在3-5元,而按照4元计算的话,这些订单配送费用日流水就达到了20万元,一个月就是600万元,一年就超过了7000万元。虽然前景很好,但是眼下各家公司并没有获得盈利,仍处于投资扩大规模阶段。
魏东介绍说,启动曹操送半年以来,他总共投入了近150万元,开支能够保持平衡。同样,孙恒也表示,配送的收入也仅仅能够保持公司的收支平衡。
记者观察 配送将向更多 生活服务延伸
各家外卖配送公司都表示,外卖配送只是一个切入点,公司今后并不会只提供外卖配送这种单一服务,还会提供更多的生活服务,比如配送鲜花、蛋糕等。
悟空送的孙恒称,公司今后的发展目标是做同城物流,“我们还是一个年轻的队伍,缺少资金和管理经验,而通过外卖配送则可以在保持公司收支平衡的同时,培养训练一支物流团队。”
曹操送除了负责餐饮外卖配送的80余人专职队伍外,还有另外一支10余人的蛋糕配送小队。魏东介绍说,这种距离有些远、由专人取送并保证时效的快速配送服务收费要比餐饮配送高一些。
除了这些配送服务外,曹操送还酝酿推出一些基于软件调度的新业务,如送充电宝、送雨伞等服务,魏东说,这些服务目前正在测试之中。
“我们希望和出租车司机合作,让他们成为我们的曹操,让他们在后备箱中备一个曹操救急箱,装着充电宝、雨伞、遮阳伞或者其他一些物品等。”
同样,风先生、达达配送等也表示后期将会提供其他的生活服务,并不只限于外卖餐饮配送。