看到黄得发红的海米，您是不是会觉得很好呢？小心，这种可能是“美容着色”海米。1日，省食药监局公布新一期食品流通环节监督抽检结果。在抽检的596批次产品中共发现20批次不合格产品，其中12批次水产品不合格，有5批次海米检出禁用着色剂“胭脂红”和“日落黄”。

　　齐鲁晚报记者李钢

　　大超市的海米也检出有毒物

　　9月1日，省食药监局发布新一期《山东省食品安全监督抽检信息通告》。该局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品、水产品及水产制品、豆类及制品、粮食及其制品、薯类及膨食品、饮料等八类共596批次的食品及食用农产品进行监督抽检。其中不合格产品20批次。

　　在不合格产品中有12批次为水产品，其中有5批次海米被检出在水产品中禁用的着色剂“胭脂红”和“日落黄”，两批次海米检出含亚硫酸盐。此外，还有5批次的鱼产品不合格，分别检出山梨酸、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物和氯霉素。值得提醒的是，这些不合格产品，有的是出自银座、大润发等这样的大型超市（具体情况见表）。

　　专家介绍“，胭脂红”和“日落黄”是人工合成色素，在我国添加的食品范围和用量是有国家标准的，可用于水果罐头、果酱、果冻等食品着色，但是不能用于熟肉制品、水产品等食品中“。胭脂红”和“日落黄”一旦超标使用，消费者长期食用会对人体造成一定的伤害，严重的甚至有可能致癌。硝基呋喃类药物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是广谱抗生素，农业部规定该类药物“在动物性食品中不得检出”。该药物进入动物体内会很快发生代谢，但代谢产物在组织中存在较长时间，人长期摄入可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。而亚硫酸盐、山梨酸具有防腐功能，过量食用也会影响人体健康。

本文来源: 半岛网

02.09.2015  14:55