省疾控中心:我省启动山东省居民总膳食研究及健康状况调查工作

29.01.2015  16:22

  为进一步推动“健康山东”行动,全面掌握和评价我省居民膳食安全性和健康状况,指导居民合理膳食,提高食品安全风险管理水平,同时为加强食品安全监管、制(修)订食品安全标准提供科学依据,我省启动了山东省居民总膳食研究及健康状况调查工作,也是国内首个开展大规模居民膳食摄入量调查的省份。 

  整个调查工作将在我省济南、烟台、潍坊、泰安、临沂、聊城6市18个县(区)进行,合计调查不少于3600户、10800人。目前,各调查点正在按照计划开展入户调查,预计2月上旬完成全部调查工作。 

  开展居民总膳食研究及健康状况调查,对于摸清我省居民各种化学污染物膳食摄入量和营养素摄入量,评估膳食安全性和营养状况,进一步探究食源性疾病的发生原因具有重要意义。 

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