泰安市四举措确保清真食品市场安全

为有效维护清真食品市场的经营秩序，满足广大市民对清真食品的需求，泰安市民宗局联合食药、工商等相关部门认真贯彻《山东省清真食品管理规定》，依法加强对清真食品业的管理与服务工作，着力打造健康有序的清真食品市场。

      一是强化清真食品监管长效机制。以营业执照、食品卫生许可证、环境保护、清真标志牌、进货渠道等为重点，对全市范围内的清真食品经营户实施检查整顿。明确了清真食品属地管理责任，将日常监管与重点检查结合起来，确保了清真食品监管工作的经常化、制度化、全覆盖。

二是建立清真食品档案，完善机制。督促食品经营者建立食品供货商档案，做好进销货台帐的登记工作，做到食品来源可溯、可查，完善食品供销管理机制，保障消费者食品消费安全。

三是加强信息报送，确保信息畅通。为确保清真食品市场的安全，向各清真食品生产企业、营销商户发放宣传材料300份，进一步加强《条例》的学习宣传，使学习制度化、经常化，并保持信息联络畅通，及时上报，确保清真食品市场安全。

四是进一步充实清真食品监督员。针对清真食品经营户数量多、分布广而执法力量薄弱的问题，在加强宣传的同时，进行深入动员，发放《清真食品义务监督员推荐表》，制定推荐标准，选拔优秀人才充实到清真食品监督员队伍中来，确保监督无死角。