手工瓷器：不息的千年窑火

　　如今，工业化的陶瓷生产既节省成本，又可大规模量产，符合大众消费的需求。但手工陶瓷的魅力历经千年却丝毫不减。每一个手工陶瓷作品，从成型，到施釉、绘画、雕刻，再到烧制，每一步都融入了个人的创造与情感。因此近现代的手工瓷器也成为收藏家们的心头之好。
　　手工陶瓷，创意与手造之美
　　初看上去，是一只并不太特别的白色杯子，拿到手里细细看来，净色的瓷面圆润光泽，瓷纹若隐若现，仿若天成。“这是蔡晓芳的仿汝瓷杯，也是我好不容易才淘到的手工瓷精品，藏家们都十分珍惜，目前在市场上几乎已经没有流通了。”1月3日，手工瓷器收藏爱好者孔波波女士告诉海南日报记者，汝瓷是瓷器之首，尤其是宋代的汝瓷，目前在全世界的存量十分稀少，而近现代的仿汝手工瓷器如果是出自名家之手，作工精良，也很值得收藏。
　　从十多年前就开始收藏手工瓷器的孔女士家里珍品不少，说起为什么喜欢收藏手工陶瓷，孔女士说：“手工陶瓷是时间慢熬的产物。古时仅烧窑一道工序烧三天三夜也不足为奇，现代采用气窑、电窑的技术，至少也需8小时。手工瓷器里凝聚着的手艺人的专注和心血，也是机器产物里缺失的味道。那些形态万千，或精致或拙朴的手工陶瓷，无不是艺术家和手工匠人的创意与经验集成之器，充满了手造之美。不论工业如何发展，手工艺都会有它的一席之地。”
　　说起手工瓷器，当然不能不说到台湾瓷器工艺师蔡晓芳。蔡晓芳是台湾著名的瓷器大师，晓芳窑仿古瓷，这个以陶瓷大师蔡晓芳先生命名的品牌，在两岸仿古瓷行内具有很高的知名度，特别是晓芳窑烧制的仿古生活实用瓷，如茶具等，连一般消费者都喜爱。
　　其实，晓芳窑的过人之处，在于它独特的釉色和古韵。蔡老先生位于台北北投的工作室，就像是历代古瓷器博物馆，宋元明清各种名窑仿古瓷，一应俱全，而当年蒋介石从景德镇所订制陶瓷的图案，也被蔡老运用到新
　　开发的生活实用瓷上。目前由于蔡晓芳先生年事渐高，产量已十分稀少，晓芳窑的手工陶瓷已经成为收藏家们最为珍贵的收藏之物了。
　　若说晓芳窑的仿汝瓷独步天下，那么紧随其后的就是台湾的老衡连仿汝瓷了。孔女士举起手中的一个老衡连小杯告诉记者：“老衡连仿汝瓷特别温润，隐隐有宝光之色，清雅柔和，十分经久耐看。目前老衡连的东西已绝版，市面上已经很难找了，可谓一物难求。”
　　除了这两家，目前市场上比较有名的手工窑口还有贵和祥。据介绍，贵和祥的青花发色最接近清嘉庆道光的青花，手绘画工极为细腻，山川树木历历在目，疏繁有秩，青花发色艳丽，浓淡相宜。
　　手工窑口，千年传承
　　从拉坯、印坯、利坯、挖足、施釉、画坯，到青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷，手工制陶工艺在中国千年传承，却经历不衰。每一个手工陶瓷作品，从成型，到施釉、绘画、雕刻，再到烧制，每一步都融入了个人的创造与情感。收藏家们也正是醉心于此独一无二的陶瓷艺术。
　　据了解，东汉时，陶瓷始现，“质甚粗，体甚厚，釉色淡而糙”，“只供迩俗粗用”；魏晋时，以其温润耐用，取汉代铜器和漆器而代之。中国著名的瓷器之都——景德镇瓷器以晋代陶工赵慨为祖师爷，始于汉，兴于宋，盛于清，千年以来，集历代名窑技艺精华，独树一帜。“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的景德镇瓷器在清乾隆时期就以其精美奇巧的造型，五彩缤纷的釉色，华缛多姿的纹饰，闻名于世。而瓷器制作工艺达到顶峰的宋朝，其汝窑、官窑、钧窑、哥窑、定窑等五大名窑堪称是精美艺术与精确工艺的结合。
　　目前，中国现存的手工窑口已经不多。因为窑火难测，手工制窑，对于火候的控制，有极高的要求，稍有不慎就会毁之一旦。行内人用“三年出一个状元，十年出一个窑火师”来形容对窑火的把握之难。同时原始瓷的制作过程十分讲究，瓷器生产的基本工序为选料、制坯、上釉和烧造，每道工序又包括多项复杂的操作，如果哪项操作出现了错误，最终瓷器的质量就会受影响。
　　窑火难测，但仍有不少制瓷艺人放不下手中的技艺，让手工制瓷技艺得以薪火相传。件件瓷器在窑火里出落的白如玉、粉如颊，而艺人的双手却垂垂老矣。
　　能让你静心，品鉴的瓷器
　　“在工业化的时代，手工制成的东西越来越少，而恰恰是这种用手工制作的东西，是最能够让现在的年轻人静下心来品味的东西。手工瓷器就是值得细细把玩与品味的收藏品。”
　　说起手上这一只台湾瓷器大师蔡晓芳的仿汝钟式盖碗，孔女士说颇为不易。多年前她在一家茶艺馆喝茶时，看到一只晓芳窑的杯子，十分喜欢，但老板却不肯割爱，2009年去台湾旅游时，偶然得知晓芳窑的地址，连夜赶往那里，并且很不容易才从晓芳窑的店里买到了这一只盖碗。而现在市场上蔡晓芳先生的作品已越来越难寻了。而她每一次出游时都会经常关注这类手工瓷器，目前陆陆续续已经收藏了一百多个手工瓷器，其中主要是茶壶和茶杯。
　　“很多人以为宜兴只出紫砂，其实在宜兴的历史上也出青瓷。1961年宜兴恢复青瓷生产，曾是宜兴‘五朵金花’之一。1998年宜兴青瓷厂破产，此杯作为宜兴青瓷30年恢复发展破败的见证。”孔女士举着手工的一个宜兴暗花老青瓷杯，边抚摸边叹息道：“此杯瓷质细腻，线条明快流畅，造型端庄浑朴，色泽纯洁，可惜已成绝响，可惜呀！”。
　　孔女士举着手里的一把茶壶告诉记者，这是中国陶瓷艺术大师袁世文的作品，其舅公汪野亭系景德镇“珠山八友”之一。袁号称雪景大王，这把雪景壶于方寸之间表现远山白雪皑皑，近处风雪归人，中景小舟野渡，在南方无雪的冬日把玩别有一番意境。
　　目前，在国内外，手工瓷器也越来越得到收藏家们的喜爱。台湾柴烧杯渐成气候，柴烧以其变化多端以及成品的不可测令人痴迷。而德国梅森（MEISSEN）是全欧洲最早成立的陶瓷厂，也是全世界最佳的瓷器制造商，被称作瓷器界的劳斯莱斯，号称欧洲第一名瓷。Meissen每件成品都是经过80多道工序用手工精心制作的。所以每位拥有Meissen瓷器的人士均可宣称自己的珍藏是“举世无双”之作。
　　孔女士告诉记者，目前收藏手工瓷器的人还不太多，市场价值还不是很高，值得刚刚开始收藏的新藏家们关注。