村里有食堂,古稀老人三餐到点吃饭

　　农村大众报栖霞讯　(记者陈建志　通讯员蒋言芳　栾海超)每天中午11点多,栖霞市臧家庄镇北洛汤村的老人们,就三三两两朝着村委会大院走去。是去开会吗?不是,是去吃饭——村里办了一个集体食堂,70岁以上的村民都可以去吃。
　　6月30日中午,记者来到北洛汤村村委会大院,看到东侧有5间平房,上面写着一行大字:“果都铭恩食堂”。食堂里,坐着100多位老年人,他们一边聊着家常,一边等待开饭。仔细端详,这里饭桌、凳子摆放有序,吊扇、饮水机、洗手池一应俱全；南侧是一个开放式的厨房,透过玻璃窗,可以清楚地看到厨师蒸馒头、做菜的流程。
　　上午11:30,就餐时间到了,食堂管理员李照明推着餐车,从厨房里走了出来:“今天中午,我们为大伙儿准备了白菜炖五花肉和清拌圆葱黄瓜丝,主食是米饭。”他一边招呼着来就餐的老人,一边给他们盛炒菜、递馒头。
　　谈起开办集体食堂的初衷,北洛汤村党支部书记李森说:“现在村里大部分老人的子女都在外地工作,不能经常回家照顾老人。随着年龄越来越大,老人们的生活自理能力越来越差,岁数大的甚至连做饭都有些困难。看着这些,我们真是又心疼又着急。”
　　今年年初,经过北洛汤村“两委”成员协商,并经全体党员和村民代表表决同意,该村决定开办集体食堂,解决老人们的吃饭难题。食堂于3月开始筹建,5月建成,建筑面积2000多平方米,可同时容纳160多人就餐,6月7日试运营。
　　为保证老人的饮食安全,铭恩食堂所用的面粉、蔬菜、食用油等原料均由指定供应商统一配送,全部为绿色食品。
　　“从食堂开业那天起,我就来这里吃饭,一天三顿,饭菜很可口。”87岁的村民李树本满意地说。
　　自从食堂开业以来,全村153位70岁以上的老人,连同来自贫困家庭的13人,总共166人一起享受这样的待遇:每天来食堂吃三餐。
　　每天有这么多人来食堂吃饭,钱从哪里?李森介绍,采用“公司+合作社+子女”模式筹措。铭恩食堂由山东果都现代农业有限公司和村党支部领办的泽霖果蔬专业合作社,共同投资60万元建造；用餐标准为每人每天15元,其中10元由合作社承担,5元由老人的子女缴纳。平时的管理开支能省则省,在村委会的发动下,每天有三四名村民志愿者轮流前来服务,每月仅需支付给厨师3000元工资。
　　合作社的收入主要来自苹果产业园。北洛汤村共有耕地1148亩、果园700亩、山岚2000亩。2017年,村党支部领办合作社,村民和集体的550亩耕地流转到合作社,与山东果都现代农业有限公司共同打造现代农业产业园示范基地。根据协议,除了社员们分享总利润的20%,合作社也有相对固定的收入,前3年每年收入50多万元,苹果树进入盛果期后,每年收入预计将达到300万元左右。