核桃糊

　　菜系：清真菜菜品：汤羹口味：甜做法：煮难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<15分钟功效：健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力用料
　　主料  大米
　　1勺 核桃
　　6个
　　辅料 白开水 300ml
　　核桃糊的做法
　　步骤1：完整核桃仁5-6个，米一勺(糯米和白米都可以)
　　步骤2：米洗干净泡水2小时，核桃仁洗干净，炒香。
　　步骤3：核桃和米一起加200ml水，放入搅拌机打成米浆。
　　步骤4：过滤渣，加冰糖放入锅里煮开，加少许糯米粉调的水，边倒边搅，变浓稠即可(或者带渣一起煮，煮好之后再滤渣，我觉得这样味道浓些)。
　　步骤5：可以用藕粉，糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。
　　核桃糊烹饪技巧
　　1、 糯米粉，粘米粉，藕粉，均可。和勾芡一样。
　　2、如果怕上火就微炒，但是一定要炒，炒了才香。