济南企业制贩假盐将上"黑名单"并逐出市场

　　 中国山东网7月27日讯 (记者 马文文) 人们的日常生活离不开美味的菜肴，而这些美味的背后，都离不开盐，但市场上制贩假盐的情况却屡禁不止。近日，记者获悉，济南市将公开制贩假盐企业“黑名单”，对制贩假盐等涉盐违法犯罪案件依法从重查处，将违法企业纳入不良信用记录并实行市场禁入。

　　记者了解到，到今年九月份，济南市发改委、市经信委、市公安局、市畜牧兽医局、市卫计委、市工商局、市质监局、市食药监局、市盐务局等九部门日前联合印发《济南市开展制贩假盐专项治理联合执法行动实施方案》(以下简称《方案》)，在全市范围内开展食盐生产、流通及使用过程联合执法行动，通过对食盐生产、流通等重点环节，食品加工、餐饮服务等重点行业开展集中治理，坚决守住食盐安全这条底线，进一步规范盐业产销秩序，确保食盐安全和合格食盐有效供应。

　　济南市将严厉打击涉盐危害食品安全刑事案件，对以工业盐、饲料添加氯化钠、工业副产盐及其他不符合食盐标准的盐产品冒充食盐进行食品加工的违法犯罪行为，坚决予以打击。《方案》要求，各县(市)区、各部门要向社会公布举报投诉电话，及时反映专项治理成果，集中披露制贩假盐典型案例，公开制贩假盐企业“黑名单”，通过多种形式形成强大威慑力。同时，全市将加大跨部门、跨区域联合执法力度，对制贩假盐等涉盐违法犯罪案件依法从重查处，将违法企业纳入不良信用记录并实行市场禁入。

　　济南市食品药品监督管理局相关工作人员表示，工业盐，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。广泛用于两碱化工、精细化工、印染、农药、玻璃、合成橡胶、制冷剂、粘合剂、显像管、陶瓷制品、皮革加工以及造纸等行业。工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。

　　当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人体一旦中毒，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷、直至死亡。

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　　一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。

　　二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。

　　三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

　　四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。