济南市进行月饼专项监督抽检 合格率95.77%

　　 中国山东网9月1日讯 (记者 王晔)今天下午，济南市食品药品监督管理局召开第二次食品药品监管工作通报会。记者从会上了解到，中秋节前，济南市食药监局对全市月饼生产企业和部分月饼经营单位的月饼进行了专项监督抽检。其中，有3批次样品判定为不合格，合格率95.77%。

　　据济南市食药监局副局长李学忠介绍，本次抽检包括省、市两级共抽取月饼样品71批次。其中，市级抽取49批次，包括生产环节27批次(全部从获证生产企业抽取);流通环节22批次(商超15批次，前店后坊小作坊7批次)。山东省级三季度监督抽检在济南市抽取月饼样品22批次，包括生产环节10批次(全部从获证生产企业抽取)，流通环节12批次(全部从商超抽取)。经青岛谱尼测试有限公司和济南食品药品检验检测中心两家机构按照相关食品安全国家标准，对月饼酸价、过氧化值、铅、铝、苯甲酸(防腐剂)、山梨酸(防腐剂)、糖精钠(甜味剂)、甜蜜素(甜味剂)、丙酸钙(防霉剂)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、脱氢乙酸(防腐剂)等15个项目进行检验，结果有3批次样品判定为不合格，合格率95.77%。其中，不合格3批次样品分别为济南市京广食品有限公司月饼(南瓜味)、济南香拉尔食品有限公司五仁软月饼，济南市中旭升食品有限公司苏式软月饼。济南市中旭升食品有限公司(苏式软月饼)苯甲酸超标。

　　会上，李学忠对抽检结果进行分析。“从环节分布看，3批次判定不合格的月饼，1批次抽自生产环节，2批次抽自流通环节。流通环节2批次不合格样品，均抽自商超(商场中的超级市场)，商超合格率92.59%。食品作坊抽验合格率100%，可以看出小作坊的食品安全有了较大的提升。”

　　李学忠表示，从不合格项看，生产环节1批次不合格月饼不合格项为苯甲酸超标(苯甲酸为防腐剂，可以增加保质期)，流通环节的2批次不合格月饼不合格项分别为菌落总数(卫生或存储条件不达标)和铝超标。

　　据了解，目前，不合格月饼检测报告已依照法定程序送达生产经营单位，相关单位可以在规定时间内对检测结果提出异议或申诉，如无异议或申诉，不合格月饼信息将全部交由食品药品稽查部门依法查处并通报辖区食品药品监管部门加强对问题月饼生产经营单位的日常监督检查。