山东淄博春节过后猪肉价格连跌 养殖户无奈忍痛“割肉”

　　春节之后，猪肉价格持续不振，连跌数周，消费者的需求减少令生猪市场也更加冷清，养猪户正承担着每头猪200元左右的亏损。

　　今日，记者在市场看到，一家连锁品牌的猪肉大多在10元左右，五花肉10.1元/斤、前排9.6元/斤、肋排19.2元/斤，但经营者称目前猪肉销量并不好，主要原因是春节之后是传统的消费淡季，一些家庭春节前买的肉现在还没吃完。

　　除市场能感受到肉价越来越便宜外，来自官方的统计数据也显示本地猪肉市场价已连续三周下跌。据淄博市物价局监测数据显示，上周淄博市集贸五花肉市场平均价格为10.80元/500g，与前一周的10.86元/500g相比下跌了0.55%，与月初的11.16元/500g相比下降了31.03%；集贸精瘦肉市场平均价格为12.19元/500g，与上周的12.31元/500g相比下跌了0.97%，与月初的12.75元/500g相比下降了4.39%。

　　超市肉品价格较集贸市场略高，但同样出现不同幅度的下跌。淄博市物价部门认为，猪肉下跌的主要原因是节后需求不振，购买力不强。而且随着城乡居民生活水平提高，消费者越来越注重健康，猪肉在居民饮食结构中占比缩小，造成肉价持续低迷。

　　受终端市场的影响，生猪出栏价格也是“跌跌不休”，养殖户不断亏损。据卓创资讯统计，3月24日全国生猪出栏平均价为12.08元/公斤，养殖成本为1480元/头，按110公斤出栏计算，每头猪将赔151.2元。“从去年12月19日开始出现亏损，现在已经连续第13周，预计下周能维稳。”卓创资讯生猪分析师姬光欣称。