山东通过加强监管遏制农产品涉足高毒农药

　　号称史上最严的《食品安全法》业已通过全国人大常委会审议，并将于10月1号开始实施，其中明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。而审议中有委员提出“应将此‘限毒令’延伸到粮食作物”的建议，却没有得到采纳。就此问题，记者日前采访了山东农业部门有关负责人，他解释，在现阶段对我国农产品种植完全取缔剧毒、高毒农药尚不太现实，只能鼓励农民使用高效低毒、低残留农药。怎样才能达此目的，并对利益驱动下有些农民可能会选择高毒农药的冲动加以遏制?这位负责人表示，只有通过建立食品可追溯制度，从源头上做到严格监管让农民自律，才能规范农药的使用。

　　      该负责人为记者勾画了实现上述目标所要建立的监管架构，即在政府监管下，通过第三方食品追溯平台，给每一个食用农产品生成唯一的二维码。这样，任何消费者通过手机扫描就可得到某一农产品的种植过程，其是否用农药，用的农药有哪些来自哪里，所用肥料等信息一目了然。一旦发生食品安全问题，就可追根溯源，从源头上让农民自律，进而规范农产品种植和农药使用过程。

　　      山东省食安办日前出台的2015年该省“守护舌尖安全”整治行动总体方案，也从加强监管举措方面，明确了对新食品安全法有效落实的着力点。该办有关负责人表示，“守护舌尖安全”整治行动的首要一锤就要落在剧毒高毒农药使用专项整治上。

　　实际上，早在2014年12月1日起实施的《山东省剧毒高毒农药限制区域销售使用管理办法》，就已明确规定，在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材等特色农产品生产区域禁止销售、使用剧毒、高毒农药。在区域以外，实行剧毒、高毒农药定点经营、实名制购买。山东省食安办有关负责人表示，今年该省还将严格抓各项规定的贯彻落实。比如购买剧毒、高毒农药的，须出示个人身份证明或其他有效证件，说明实际用途。剧毒、高毒农药经营者应对剧毒、高毒农药的销售建立微机台账，记录购买者的姓名、身份证号码和所购农药品种和数量，并要求购买者退回剧毒、高毒农药使用后的容器、包装物等。

　　据介绍，山东除重点整治违规使用剧毒高毒和禁限用农药外，还将严查低毒农药非法添加高毒成分，非法添加隐性农药成分等违法违规行为。山东食药监部门有关负责人表示，对于食品安全的整治，目前他们秉承“一年抓好几件事、几年抓好一件事”的思路，不求面面俱到，而是根据全省日常监管、治理整顿和抽检监测中发现的安全隐患多、易引发系统性风险的重点区域、重点环节和重点品种加以开展。

　　      此外，山东各地对学校食堂、工地食堂、职工食堂和农村集体聚餐等常规监管重点，也呈现出持续强化的特点。据上述负责人介绍，目前青州就有498家学校食堂和大中型餐饮企业实现了“二维码”诚信档案查询。通过扫描这些二维码，学生家长或消费者可进入当地食品药品数字化监管平台，查看食堂或餐饮单位的监管信息、诚信记录以及食品原料、添加剂索证索票记录、清洗保洁记录等。

　　肉制品及水产品虽然很少受到剧毒高毒农药的染指，但滥用抗生素、非法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等有毒有害物质等违法违规行为却屡见不鲜。山东省食安办有关负责人表示，在严厉打击使用未经检验检疫合格、来源不明的原料肉，以及以假充真等违法行为的同时，还要逐步建立起肉制品生产企业质量安全追溯制度，以及建立完善水产品质量安全追溯制度。从目前来看，山东各地、各部门针对有效落实新食品安全法作出了不少有益探索，成效明显。（中国食品报）