“美食山东—家常菜”决赛在山东商职院举行

来源: www.sdedu.gov.cn

近日，由山东省商务厅、山东广播电视台主办，山东商职学院承办的“美食山东—家常菜”大赛决赛及颁奖仪式在济南名雅千佛山大饭店举行。山东省政府副秘书长孙传尚、山东省商务厅厅长王华、山东省商务厅陈泽浦副厅长、山东省广播电视台总编辑吕芃、学校党委书记马广水等莅临决赛现场观摩，并为获奖选手颁奖。

大赛组委会邀请中国鲁菜泰斗颜景祥大师担任评判总监，李培雨、赵建民等10位中国烹饪大师组成专业评判小组。入围决赛的40名参赛选手进行了现场操作，经评判小组对菜品成品质量公平、客观的评判，山东银座旅游集团泰安银座佳悦的“泰山酱鸡”等10道菜点获得“美食山东十大特色家常菜点”称号，临沂市蔡田福佛跳墙饮食集团的“沂州甲鱼糁”等90道菜入选“100道山东家常菜点”。

大赛中，“美食山东十大特色家常菜点”——“泰山酱鸡”的制作者为学校人文学院养老产业管理与烹饪系2013届毕业生王静，她从1500余名选手中脱颖而出获得金奖。

据悉，“美食山东—家常菜”大赛是山东省2014年“美食山东”系列活动中的一项重点工作，大赛旨在深入挖掘山东地方特色菜肴，打造“美食山东”宣传品牌，倡导绿色健康的大众消费理念，促进我省餐饮行业持续健康发展。自4月份以来，共举办了18场初赛、7场复赛和1场决赛，吸引890余家餐饮企业、1500余名参赛选手和2000余道参赛菜点参加比赛。（山东商职学院）