“苍山大蒜”沿“绿色通道”走向世界

　　兰陵县自汉代种植大蒜至今已有1900多年历史，“苍山大蒜”四六瓣便是其最大的特点。是在特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的特有品种，为山东省传统名特蔬菜之一。所产蒜薹粗脆鲜辣，耐储存；所产蒜头为白皮，头大瓣齐，营养丰富，有很高的实用和药用价值，因所含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。

　　“苍山大蒜”在1999年昆明世博会上获银奖，同年被中国特产委命名为“中国大蒜之乡”；2002被国家标准委认定为“无公害产品”；2006年被国家商标局核准注册产地“证明商标”；在2013年中国农产品区域公用品牌价值年度排行榜中综合排名17，品牌价值43.09亿元，位居保健蔬菜之首；2014年进入中国农产品区域公用品牌价值20强，列第16位，品牌价值47.19亿元，较2013年提升4.1亿元，被农业部确定为“农产品地理标志保护产品”，有效推动了“苍山大蒜”的知名度和影响力。另外，近年来苍山大蒜已经开始从传统种植向现代科技化种植转变，政府还加强了产地环境，农业投入，生产过程，包装标识，市场准入五个环节的管理，建立了质量安全标准，监测，认证，执法监督，技术推广和市场信息六大体系，进一步推高了产品质量，增强了产品竞争力，实现了有标可依。

　　截至目前，苍山大蒜产业已经形成脱水蒜片，蒜粒，蒜粉，蒜汁，蒜酱，糖蒜，醋蒜，速冻蒜米，蒜泥，FD大蒜系列等10大系列30多个品种。行销东欧，日本，韩国，东南亚和南亚在销往国内市场的同时，还远销欧盟、日本、韩国、东南亚和南亚等50多个国家和地区。（兰陵县农业局）