荣成构筑海产品“全链条” 海水干净长出的东西才干净
14日下午，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”采访团到威海荣成海洋食品博览中心采访（齐鲁网记者 殷明姝 摄）
荣成市地处山东半岛最东端，三面环海，海岸线长500公里，是中国海洋与渔业资源最为丰富的地区之一（齐鲁网记者 殷明姝 摄）
齐鲁网荣成10月14日讯（记者 殷明姝） 14日下午，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”采访团到威海荣成海洋食品博览中心采访。记者了解到，本着“食品安全不是最高标准而是底线”这一宗旨，荣成市把海洋食品质量安全作为头等大事，构建起“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”、“从海上管到桌上”的海洋食品安全链。
海水干净了，长出的东西才干净
据了解，在2011年第九届中国国际农产品交易会上，深海小海带从全球15个国家2000多家企业中脱颖而出，获得全场产品类金奖，并在伦敦奥运会上被端上中国奥运健儿的餐桌。
“深海小海带被称为海洋里的‘冬虫夏草’，距海岸8海里、水深40米的洁净海域是他们的最佳生长环境，荣成的岸线及海洋生态环境保持良好，非常适宜小海带的大面积养殖。”资深海藻专家、海之宝公司技术总监付鹏飞说。
干净的海水才能长出干净的海产品。在水源控制上荣成建立了63处污水处理厂，确保近海水质不受污染；建立无害化垃圾处理厂，推行生活垃圾“村收集、镇中转、市处理”机制，实现城乡生活垃圾一体化处理全覆盖。荣成近岸海域水质达到和接近国家一类海水水质标准，连续9年位居全省城市环境综合整治定量考核县级市第一名。
绵长的海岸线是水质保持的一道重要防线。荣成规定：在海岸线200米以内，规模小、污染重且难以治理的新建项目禁止审批；对规模较大、采取有效的污染防治措施并能实现污染物达标排放的新建项目限制审批。同时，对已建成的食品加工、冷藏、鱼粉等项目强化环境管理，并逐步将这些项目清退出海岸线200米范围。荣成提高项目引进“门槛”，环境指标、投资密度、投资强度、建筑密度和建筑容积率“五个不能降低”，产业性质与环保目标不一致、选址布局与生态分区规划不相符、未达到污染源限期治理要求的“三个一律不批”，使蓝天碧海金沙滩成为海洋生物的天堂。
标准化养殖面积达到70万亩
为有效管理海洋食品的养殖环节，基地根据目标市场质量标准组织生产，配备专职检测员、生产技术员，实现养殖基地管理的标准化、集约化和规模化。目前，全市水产品标准化养殖面积达到70万亩，辖区内的出口水产品备案养殖场及水生动物养殖场等全部实现了标准化生产全覆盖。在强化生产标准的同时，投资20万元建立了“农资监控平台”，利用在200多家出口企业建立起的记录档案，在全市范围内实行了严格的投入品经营许可制度、追溯制度等，对全市所有的农资批发商及高毒农药定点专营户实行全程视频监控。
荣成还对重点养殖及育苗品种进行监管检测，严禁捕捞渔船使用国家禁用的化学药品。对养殖用药、渔用饲料及饲料添加剂、渔用保鲜剂及防腐剂等投入品进行专项整治，加大禁用渔药的违规查处、整改力度。
200余家企业建起检测中心和实验室
早在2005年，荣成就成立了食品工业促进局，海藻、食品工业等行业协会相继成立，行业质量标准也纷纷出台。2012年底，荣成市海洋食品市场管理委员会正式成立，又启动了食品药品工商质监管理体制改革，组建食品药品监督管理局和检验检测中心，并在22个镇街全部设立食品药品监督管理所，荣成的海洋食品从组织机构上有了一个健康发展的保障。
为加强食品质量市场监管，荣成整合全市检测技术资源，引导好当家、泰祥等大型企业发挥检测中心的区域带动作用，在加强常态自检的同时，为周边农产品出口企业提供检测服务。目前，全市共建起200余家企业检测中心和实验室。
目前，荣成海洋生物食品产业形成了养殖、捕捞、加工、销售于一体的全产业链条，产业集群规模已突破了千亿元。 海洋食品博览中心，正是把政府与企业、产业与市场、产品与旅游等资源紧密整合，吸引了全市众多海洋食品加工企业入驻，发挥出了不可替代的吸引聚力、辐射带动作用。
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