青岛崂水饮料等山东24家企业瓶(桶)装水不合格
01.10.2014 11:46
本文来源: 半岛网
瓶（桶）装饮用水是人民群众的日常消费食品,其质量安全问题备受关注。近年来,对瓶（桶）装饮用水的抽检频次、检验项目逐步增加，由此发现的问题也时有发生。30日，国家食品药品监督管理总局公布了2014年第一阶段瓶（桶）装饮用水专项监督抽检结果。
大众网记者了解到，山东共有8个市的瓶装水和桶装水生产企业被查出质量问题。其中潍坊被查出不合格水生产企业7家，全省最多。其次为济宁、临沂各4家，济南、淄博各3家，青岛、泰安、聊城各1家。
大众网记者发现，24家不合格水生产企业中，有17家是因为“菌落总数”不符合国标，而且大多数都是大桶水。而所谓“菌落总数”，是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
除了细菌污染因素，“溴酸盐”成为另一种主要不合格因素。如济南水长清饮用水有限公司生产的2款瓶装的“水长清山泉水”和“水长清饮用纯净水”，以及山东景芝酒业股份有限公司生产的2款瓶装的“景芝”牌（地方监管部门核实为假冒）“饮用天然山泉水”和“天然上古岩层山泉水”，都被查出“溴酸盐”不合格。而所谓溴酸盐，是在各个饮用水行业厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生的一种毒副产物。由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，因此，用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物溴酸盐，是被国际癌症研究机构定为2B级的潜在致癌物。
据国家食药监总局分析，大桶水微生物指标不合格的主要原因：一是部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定，生产条件不达标等情况；二是部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；三是有的大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微生物污染等。
而从全国范围来看，本次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省（区、市）1197家生产企业，共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标。
本文来源: 半岛网
01.10.2014 11:46