矛盾的金锣：一边宣传质量关 一边频现“问题门”

　　本报刊发《德州产金锣在济全面下架》消息，本报记者对金锣产品在济销售情况做了探访。

　　“金锣病猪门”事发至今，济南金锣肉制品的总代理王先生仍认为金锣有严格的程序把控，问题可能出在拉猪户身上。与此同时，一篇题为《金锣火腿肠包装朴实品质上乘的好肉肠》的宣传稿也在事发两天后的3月20日在中国日报网上更新。

　　一边是入市21年来最受关注的食品安全事件，一边是被称为“自说自话”的质量、品牌宣传。记者调查发现，这种矛盾的状态不是金锣一时有之。至少从2012年至今，金锣即频频陷入各种“问题门”，而在此期间，金锣诸如“源头五统一、监控全过程、终端规范化、产品可追溯”等的宣传也未断过。

　　金锣的矛盾从何而来?截至3月22日，德州市临邑县畜牧局、山东省畜牧局、农业部已相继针对“金锣病猪”事件做出反应，但检测和调查结果尚未公布。而从媒体调查的“进车间检查须金锣总部批准”情况来看，金锣的“傲慢”与监管“虚设”或正是其矛盾表现的由来之一。

　　频出的金锣“问题门”

　　“金锣从来没有这么收过猪，管得很严格，检验完、杀完猪，看出品率才能给(拉猪户)钱，有问题的猪都会给挑出来”，3月19日，“金锣病猪”事件被《焦点访谈》曝光后的第二天，济南金锣总代理王先生如此对本报记者回应。

　　不过从事件调查进展来看，王先生的这种坚持或已被打破。3月21日，中国青年网报道，在违法购销生猪嫌疑人、“金锣优秀供应商”杨维国被警方控制后，其供认先后从河北故城多次购买了空白生猪检疫证明。在检疫部门驻德州金锣检疫处，记者共发现了杨维国经手的12张涉嫌造假的生猪检疫证明(运货联)，日期集中在今年1月份和2月份，涉及生猪1134头，已全部被德州金锣工厂屠宰。

　　据了解，截至3月22日，德州市临邑县畜牧局、山东省畜牧局、农业部已相继针对“金锣病猪”事件做出反应，包括杨维国在内的相关责任人已被控制，但检测和调查结果尚未公布。

　　“金锣病猪”事件虽未坐实，但记者调查发现，包括济南在内的全国多城市的金锣产品销售已受到影响，对金锣的消费不信任心理业已扩散。不少媒体和消费者也挖出历年来的金锣“问题门”事件作为佐证，金锣可谓遇到了入市21年最严重的信任危机。

　　相比此次“金锣病猪”事件，至少从2012年起，不少金锣产品的“问题门”事件均已坐实。2012年，金锣火腿肠在北京被曝出保质期内发霉、变质;2013年，德州金锣发生氨气泄漏事件致16.175吨肉“污染”，“氨气污染门”事件曝出;2014年仅上半年，金锣产品即五遭投诉：吃出蟑螂、钉书钉、黑色块状物等异物，而吃出钉书钉一事正是发生在济南市长清区，涉事王先生的智齿被硌坏;2015年2月，国家食药监总局公布的2015年第一期食品安全监督抽检信息显示，肉及肉制品监督抽检不合格名单中，通辽金锣榜上有名，菌落总数超标12.6倍……

　　其实，火腿行业使用病猪肉、垃圾猪肉加工火腿肠的传闻也一直都有。从某种意义上讲，“金锣病猪”事件正进一步印证这一传言，离坐实恐只差最后一个调查结果的距离。

　　“自我标榜”至今不断

3月19日，“金锣病猪”事件被曝出的第二天，德州金锣宣布停产，配合政府部门检查。但其品质部主管在接受记者采访时仍表示，“这不是我们心虚停产了，而是想要个结果”。