我市举办首届家庭低盐健康美食厨艺大赛

为进一步推动减盐防控高血压项目实施，传播健康生活理念，我市近日成功举办首届家庭低盐健康美食厨艺大赛。来自全市10支代表队20户参赛家庭参加了本次厨艺大赛。

本次大赛分为理论知识测试、指定菜品制作、自选菜品制作三个环节，由山东省烹饪协会、济南大学、山东省疾控中心等单位的烹专家组成评委会对各参赛队的比赛作品进行了评判。经过激烈的角逐，长清区荆现华家庭、历下区张呈炜家庭、槐荫区王传晓家庭获得家庭竞赛一等奖，槐荫区代表队获得团体一等奖。

与一般烹饪比赛不同，本次大赛以“低盐”、“低油”和平衡膳食为中心，专门为选手提供了标准计量的盐勺等工具，强调健康、美味、营养并存，倡导健康烹饪理念，宣传减盐控压的重要意义，传播正确的减盐技巧和方法，通过比赛和参赛家庭去动员、去影响更多的身边人加入到减盐控压的队伍中来，搭建家庭健康厨房，做健康泉城人！