黑米面包子

　　菜系：其他菜菜品：面食口味：咸香做法：蒸难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<60分钟烹饪时间：<30分钟功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、
　　抗衰老、增强抵抗力用料
　　主料  面粉
　　400g 黑米
　　面200g
　　辅料 色拉油 适量盐 适量酵母粉 5g泡打粉 2g姜 适量生抽 适量鸡精 适量芝麻油 适量蒜苔 200g猪肉 300g
　　黑米面包子的做法
　　第1步：面粉，黑米面按2:1的比例放入器皿中；
　　第2步：酵母，泡打粉倒入面粉中，和成面团， 用湿布盖上醒发20分钟；
　　第3步：猪肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，姜末拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀；
　　第4步：将面团取出揉成长条，下剂后擀皮；
　　第5步：包入拌好的馅；
　　第6步：捏成包子；
　　第7步：蒸之前再醒发40分钟，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
　　黑米面包子烹饪技巧
　　醒发时间可根据天气来定。